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Geräuchert, als Sushi oder auf dem Avocadobrot: In Deutschland wird keine andere Fischart häufiger konsumiert als Lachs. Schmeckt ja auch gut. Doch die Züchtung der Fische in Unterwasserfarmen schadet der Natur, den Tieren und den Menschen. Aber ginge das Ganze vielleicht auch nachhaltig?

„Die Gier nach Lachs“, 20.15 Uhr, Arte