HEISS & FETTIG

Einen kulinarischen Kalender hat die Geschichtswerkstatt des Hamburger Stadtteils St. Georg gestaltet. Jeden Monat wird ein Rezept aus einem Herkunftsland der vielen Einwanderer im Stadtteil vorgestellt. Der Kalender bildet den Abschluss des Jahresprojekts der Geschichtswerkstatt unter dem Motto „Multikulti ist gescheiter“. Es gibt ihn für 14,50 Euro in vielen Geschäften im St. Georg. Präsentation: 23. September, 11 Uhr, Kulturladen, Alexanderstraße 16.

Ein Kochbuch haben 14 Schüler aus dem Hamburger Stadtteil Lurup verfasst. Ihre Gerichte heißen „Schnelsener Käsebeutel“, „Luruper Pute“ oder „Eidelstedter Schnitzelstängelchen“. Alle Gerichte wurden unter Aufsicht von Koch Franz Emmendörfer getestet. Mit dem von der EU und dem Jobcenter geförderten Projekt „Yes we can … kochen!“ sollen die Ausbildungschancen der Schüler verbessert werden. Das Buch kann über die Lawaetz-Stiftung oder die Stadtteilschule Lurup für 7,40 Euro bezogen werden. Der Erlös kommt Jugendprojekten in Lurup zugute.

Einen Internetladen für regionale Spezialitäten haben Antje und Ulf Schönheim gegründet. Die Produkte kommen von kleinen Herstellern aus der Metropolregion Hamburg – aus nicht mehr als 150 Kilometern Entfernung. Die Schönheims versprechen „echte Lebens- und Genussmittel“ von Erzeugern, die sich traditionellen Methoden, der Pflege der Kulturlandschaft und artgerechter Tierhaltung verpflichtet fühlen. „Hamburger Regionalwaren“ liefert freitags. Das Angebot kann an diesem Wochenende beim Regionalmarkt in der Hafencity, Am Sandtorkai 1, Samstag und Sonntag jeweils von 11 bis 18 Uhr geprüft werden.