VERBRAUCHERZENTRALE NRW: Warnung vor zu viel Salz im Brot

DÜSSELDORF | Industriell gebackenes und abgepacktes Brot enthält nach Feststellung der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen zu viel Salz. Stichproben von 274 Broten und Brötchen hätten einen Salzgehalt von bis zu einem Gramm je Scheibe ergeben, teilten die Verbraucherschützer gestern in Düsseldorf mit. Bei einem Konsum von drei bis vier Brotscheiben pro Tag nehme der Verbraucher damit bereits rund zwei Drittel der empfohlenen Tagesdosis von höchstens sechs Gramm Salz zu sich. Zusammen mit dem Verzehr von Wurst und Käse sei diese Dosis schnell überschritten. Folge eines dauerhaften übermäßigen Salzkonsums seien Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, hieß es. Die Verbraucherschützer appellierten an die Brotbäcker, ihre Produkte weniger stark zu salzen. (dapd)