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TV-Kochshows – Fehler im Minutentakt

Umfragen zeigen, dass Verbraucherinnen und Verbraucher das Thema ­Küchenhygiene häufig unterschätzen. Dabei erkranken jedes Jahr über 100.000 Menschen an lebensmittelbedingten Infektionen durch Bakterien, Viren oder Parasiten. Allerdings: Wenn Verbraucherinnen und Verbraucher die Regeln der Küchenhygiene einhalten, können sie das Risiko, an lebensmittelbedingten Infektionen zu erkranken, deutlich verringern. Zur Information darüber gibt es auf der Internationalen Grünen Woche das BfR-Forum Küchenhygiene, und zwar heute zwischen 13.00 und 14.30 Uhr im sogenannten CityCube.