meinungsmache

Vegetarisches Essen schmeckt immer dann grauenvoll, wenn es Fleischgerichte imitiert. Statt des saftigen Schnitzels liegt dann meist ein trauriges geschmacksneutrales Ersatzteil auf dem Teller. Dennoch wurde am Freitag, begleitet von bundesweiter Berichterstattung, die erste vegetarische Metzgerei in Berlin eröffnet: Hier riecht es nach Fleisch, und die Produkte wollen auch so schmecken und aussehen. Nur: Echtes wird dem, der es mag, immer besser munden als Nachgemachtes. Und die meisten Vegetarier verabscheuen den Geruch und Geschmack von totem Tier. Welchen Sinn hat also ein solcher Metzger? Genau. Lasst uns zum Libanesen gehen und Falafel mit Humus essen!