Rot

2004 Heideboden, Rotwein trocken, Weingut Judith Beck, Österreich, 15,20 Euro ab Weinhandlung „Wein & Glas Compagnie“ Berlin

Die 27-jährige Judith Beck arbeitet zielstrebig an Weinen, die sich dem geschmacklich Uniformen verweigern. Ihre Weine gehören derzeit zu den besten Rotweinen Österreichs. Beck konzentriert sich auf lokale Traubensorten wie Zweigelt und Blaufränkisch, die im heißen pannonischen Klima Ostösterreichs zu unverwechselbaren Ergebnissen führen können. Heideboden ist eine Cuvée, die scheinbare Gegensätze verbindet: die Trauben der heimischen Sorten Blaufränkisch und Zweigelt mit denen der internationalen Mainstream-Sorte Cabernet-Sauvignon. In diesem Trio darf sie ihre charaktervolle Seite zeigen.

Heideboden heißt ein karger Landstrich zwischen dem Weinort Gols und dem Neusiedlersee. Ein saftiger und kraftvoller Roter, mit natürlichem Ausdruck und großer Delikatesse. Beck hat einen unverstellten und komplexen Traubengeschmack herausgearbeitet, der mit feingliedriger Textur verknüpft ist. Ein spektakulär unspektakulärer und feiner Wein. Einer, der nicht überwältigt, sondern die Sinne fordert. Dekantieren macht ihn zugänglicher. Ausgezeichnetes Lagerungspotenzial.

Speisen: Schweinefilet oder Kalbsschnitzel natur. Oder zu Pilzen, Perlhuhn, Fasan.

Bezug: Der Sechserkarton wird porto- und versandkostenfrei verschickt für 91,20 Euro, der Zwölferkarton für 182,40 Euro. Wein & Glas Compagnie, Prinzregentenstraße 2, 10717 Berlin. Fax: (0 30) 23 51 52 22, Fon: (0 30) 2 35 15 20, E-Mail:info@weinundglas.com