HEISS & FETTIG
Je höher die Bildung ist, desto eher wird eine Nahrungsmittel-Allergie diagnostiziert. Dies geht aus einer repräsentativen Ernährungsstudie der Techniker Krankenkasse (TK) hervor. Grund sei wahrscheinlich eine höhere Sensibilität. Der Studie zufolge leiden 17 Prozent der Deutschen unter mindestens einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Meist müssen die Betroffenen auf Nüsse (28 Prozent), bestimmte Früchte (29 Prozent) oder Laktose (25 Prozent) verzichten.
Die Erdbeerernte läuft nach dem ungewöhnlich langen Winter dieses Jahr spürbar später an. Die ersten Früchte aus dem Freilandanbau ohne Abdeckung dürfte es um den 15. Juni geben und damit rund 14 Tage später als im vergangenen Jahr, teilte die Landwirtschaftskammer Niedersachsen mit.
Bio-Landwirtschaft für Schulklassen bietet der Verbraucherberatungsverein Ökomarkt an. Auf der Internationalen Gartenschau (igs) in Hamburg informiert er auf dem Bauernmarkt und im Klassenzimmer Luftikus über die Besonderheiten des ökologischen Landbaus. An ausgewählten Tagen können sich hier Schulklassen zeigen lassen, wie gesät und gepflanzt wird und wie viele Eier ein Huhn am Tag legt. Anmeldung unter klasse@igs-hamburg.de oder ☎ 01805/ 44 20 13.
Zum gesunden Essen im Alter bietet die Verbraucherzentrale Hamburg am 5. Juni ein Seminar an. Dabei geht es um einen gesunden Speisenplan, die Frage, wie sinnvoll Nahrungsergänzungsmittel sind, was sich hinter dem Kleingedruckten auf den Packungen verbirgt – und wie man gutes Essen-auf-Rädern findet. Mittwoch, 5. Juni 2013, 10.30 – 14.30 Uhr in der Verbraucherzentrale Hamburg, Kirchenallee 22. Anmeldung unter ☎ 040/ 248 32-240/-108 oder unter www.vzhh.de
Mittelmeerkost ist besser als eine fettarme Diät. Mit ihrem hohen Anteil an Olivenöl und Nüssen schütze sie vergleichsweise gut vor Herzinfarkt und Schlaganfall, berichtet die Apotheken Umschau. In einer Studie mit 7.447 Hochrisikopatienten erlitten die Teilnehmer mit der mediterranen Ernährung in einem Zeitraum von fünf Jahren um 30 Prozent seltener einen Herzinfarkt oder Schlaganfall.
