TEST: Abgepackte Salate mit Keimen belastet

BERLIN | Abgepackte und verzehrfertige Salate enthalten häufig zu viele Keime. Bei einem aktuellen Vergleich sei fast die Hälfte von insgesamt 19 untersuchten Salaten zu stark belastet gewesen, berichtet die Stiftung Warentest in ihrer Zeitschrift Test. Keines der untersuchten Produkte sei zum Verbrauchsdatum „von guter mikrobiologischer Qualität“ gewesen. Zehn abgepackte Salate hätten deswegen bei diesem Testmerkmal mit dem Qualitätsurteil „befriedigend“ abgeschnitten, acht mit „ausreichend“. Ein Biosalat sei sogar verdorben gewesen und habe deswegen die Note „mangelhaft“ erhalten. Häufig seien die Salate zu stark mit Hefen belastet gewesen, berichtet Test. Gefährliche Krankheitserreger seien aber nicht gefunden worden. Relativ gesehen seien die Salate „nicht oder kaum mit Pestiziden belastet“ gewesen. (afp)