Weiß

2004 Wachtberg, Grüner Veltliner, Weißwein trocken, Kremstal, Weingut der Stadt Krems, Österreich, 11,90 Euro ab Weinhandel Vinivini

Fritz Miesbauer startete seinen ersten Höhenflug in der Wachau mit der Genossenschaft der Freien Weingärtner. Er kann die 450 routiniert vor sich hin wurstelnden Genossen für anmutige Weine begeistern. Das Credo: Tote Weine gibt es schon genug. Doch dann putschte die konservative Fraktion und installierte einen Vorstand, der nichts von Spitzenweinen wissen will. Miesbauer wechselt zum 750- jährigen Weingut der Stadt Krems, das Beamte in die Bedeutungslosigkeit gewirtschaftet hatten.

Miesbauer arbeitet mit einem Team, dessen Durchschnittsalter bei Mitte zwanzig liegt. Und legt Weine vor, die fast alles in den Schatten stellen, was derzeit beim überteuerten Nachbarn, in der weltberühmten Wachau, erzeugt wird. Der Grüne Veltliner aus dem Wachtberg ist ein großer Wurf für kleines Geld. Gut gekühlt, schmeckt er versammelt und dicht. Doch seine geschmackliche Fülle zeigt er, je wärmer er im Glas wird. Dann füllt er honigsanft den Gaumen aus. Ein lebendiger Wein mit Zukunft.

Speisen: Kartoffelsalat, Maultaschen, Schweinsbraten, Wiener Schnitzel, Hirn mit Ei

Bezug: Sechserkarton für 76,40 Euro inklusive Porto und Versand, der Zwölferkarton für 147,80 Euro. Weinhandel Vinivini, Hugo-Viehoff-Str. 84, 40468 Düsseldorf. Fax (02 11) 6 17 27 38, Fon (02 11) 6 17 27 37, E-Mail info@vinivini.de