Von Karotten und Sehkraft

ERNÄHRUNGSMYTHEN Hilft Cola wirklich bei Magen-Darm-Beschwerden? An den Volksweisheiten über Nahrungsmittel ist nicht allzu viel dran, sagen die Gesundheitsexperten der Central Krankenversicherung

Muscheln dürfen das ganze Jahr über gegessen werden. Die Volksweisheit stammt aus einer Zeit, in der es die heutigen Kühlmethoden noch nicht gab

Muscheln sind nur in Monaten mit r“ genießbar. Wer Karotten isst, kann besser sehen. Und Cola hilft bei Magen-Darm-Beschwerden. Solche Volksweisheiten kennt jeder. Doch nur wenige der Aussagen bestehen den Expertentest. Wer sich gesund ernähren möchte, sollte den Weisheiten nicht blind vertrauen, raten die Gesundheitsexperten der Central Krankenversicherung. Auf www.central.de/lebensmittelmythen klären sie deshalb über Ernährungsmythen auf.

Die folgenden Ernährungsmythen wurden untersucht:

- Muscheln dürfen nur in Monaten mit r“ verzehrt werden.Falsch: Muscheln dürfen das ganze Jahr über gegessen werden. Die Volksweisheit stammt aus einer Zeit, in der es die heutigen Kühlmethoden noch nicht gab. Heute bleiben die Schalentiere, wenn ordnungsgemäß gekühlt und gelagert, auch in den Sommermonaten genießbar.

- Karotten sind gut für die Augen. Richtig: Karotten enthalten Betakarotin, eine Vorstufe des Vitamins A, das unter anderem wichtig für die Augen ist. Ein Mangel an Vitamin A kann die Sehleistung beeinträchtigen. Betakarotin kann Sehschwäche also in gewissen Maßen vorbeugen, heilen kann es sie jedoch nicht.

- Cola hilft bei Magen-Darm-Infekten Falsch: Gerade bei Durchfall sollte auf Cola verzichtet werden, da Zucker und Koffein den Darm und die Nieren anregen. Dadurch kann der Körper noch mehr Flüssigkeit verlieren. Menschen mit Magen-Darm-Problemen sollten lieber ungesüßten Kräutertee oder stilles Mineralwasser trinken. (taz)