DAS BUCH ZUM ÖL

Mit „Magischer Anmut“ nimmt alles seinen Anfang. Hans-Ulrich Grimm, einer der führenden Nahrungsmittelkritiker in Deutschland, nähert sich unter dieser Überschrift dem Lein auf sinnlichen Pfaden. Über Wellness und Kulinarik werden die Leser zum blauen Wunder geführt. Danach folgt ein historischer Spaziergang von der Bronzezeit über die Pharaonen, das Zeitalter der Entdeckungen und Brüsseler Spitzen bis zu Picasso. Keine Geschichte ohne Lein! Darauf folgt, warum Leinöl glücklich macht und welche Heilkraft dieser Stoff hat. Was es mit der Wunderkraft von Omega-3-Säure auf sich hat, wird in einem gesonderten Kapitel beschrieben. Die weltweite Renaissance des Klassikers bildet den Abschluss. Eine Reihe von Anhängen, die unter anderem Sprichwörter, Rezepte und Literaturhinweise beinhalten, runden das Buch ab.

Hans-Ulrich Grimm: „Leinöl macht glücklich. Das blaue Ernährungswunder“. Dr. Watson Books, Stuttgart 2006, 168 S., 16,80 €