Brandenburger Sommerfrische

Wer auch während der Sommerfrische im Brandenburger Land nicht auf Biospeis’ und -trank verzichten möchte, muss nicht vor der Abfahrt in Hektik verfallen und gestresst kurz vor Ladenschluss Freitagabend in einen Biosupermarkt stürmen.

Eine Alternative ist eine S-Bahn-Fahrt, zum Beispiel zum Potsdamer Bahnhof Charlottenhof, wo man gleich beim Bistro Labsal einkehren sollte – schließlich hat man nach dem halbstündigen Geruckel das Recht auf ein kleines Häppchen, bevor es zur großen Tour losgeht. Das Bistro in der Geschwister-Scholl-Straße 85 hat den Ruf, die beste Käsetheke Potsdams zu haben; daneben gibt es hier aber auch wunderbare Biopicknickpakete.

Nicht weit entfernt, mitten im Babelsberger Park am Ufer des Tiefen Sees, bietet das Kleine Schloss Café & Restaurant moderne Interpretationen der regionalen Küche mit Biozutaten an – Schweizer Kochhandwerk paart sich hier mit oberfränkischer Gastlichkeit.

Man kann natürlich auch einen Biocateringdienst in Anspruch nehmen, etwa das vegetarische Catering von Wildkräuter in Wölsickendorf, Tel.: (03 34 54) 4 97 83.

Wer es etwas extravaganter mag, der kann sich an das Feuerbuffet wenden. „FlamMarie“ Sabine verbindet Kunst, Feuer und den Genuss des Essens miteinander – das leckere Buffet wird so zu einer farbenfrohen Pyroshow. Tel.: 01 75-424 33 85, www.feuerbuffet.de.

Weitere Adressen und Infos unter: www.bio-berlin-brandenburg.de