AQUAKULTUREN BOOMEN: Weltrekord beim Fischverzehr

ROM | Die weltweite Fischaufzucht boomt – und sorgt inzwischen für nahezu die Hälfte aller verzehrten Fische. Pro Kopf der Weltbevölkerung ist der Konsum von Fischen auf mehr als 19 Kilogramm im Jahr gestiegen. Die Zunahme der Weltbevölkerung, im Schnitt höhere Einkommen und bessere Verteilungskanäle treiben die Nachfrage an, wie aus dem Jahresbericht der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) zu Fischerei und Aufzucht hervorgeht. Noch nie wurde in aller Welt so viel Fisch gegessen. Während unverändert 80 Millionen Tonnen gefischt wurden, stieg die Produktion der Aquakulturen auf die Rekordmenge von mehr als 90 Millionen Tonnen an. (dpa)