Schmackhafte Tage

Auf Reisen erfährt der Gaumen neue Geschmäcker, der Koch neue Techniken. Vincent Klink beispielsweise ganz archaische im Jemen. Kibide, die geschnetzelte Leber mit viel Zwiebel, ist das jemenitische Frühstück. Man isst dazu Fladenbrot und trinkt den mit Kardamom gewürzten Tee. Dieter Grönling hat die kulinarisch entwickelte touristische Infrastruktur Kretas ausprobiert, und Wiglaf Droste huldigt der eigenen Freundin und dem eigenen Herd.