SÜDWESTER: Falscher Fisch

Eigentlich ist der moderne Mensch selbst schuld: Was ist er auch so unsensibel und weiß nicht mehr zu unterscheiden zwischen Eiche und Buche, Wachtel und Krähe, Wolf und Hund! Da waren sogar die alten Römer feinschmeckriger, denn wie heißt es da so schön: „Sie warfen die Gräten hinter sich.“ Egal, im Lokal merkt es jedenfalls kaum mal wer, wenn er statt teurer Seezunge billige Rotzunge oder Pangasius bekommt – in fünf von sieben Fällen, wie jetzt das NDR-Verbrauchermagazin „Markt“ herausgefunden hat. Andererseits ist das Beste an so manchem Fischgericht im Sendegebiet doch sowieso das Paniermehl. Da wär die gute Seezunge doch echt Perlen vor die Säue gewesen.