NEUE STUDIE: MARGARINE SOLL BESSER SEIN ALS BUTTER: Poetischer Brotbelag

BERLIN taz | Wer steckt wohl hinter dieser „Studie“? „Neue Transfettsäuren-Studie beweist: ‚Margarine ist gesünder als Butter!‘ “, schreibt der „Ernährungsexperte und Bestsellerautor“ Sven-David Müller (45) am Dienstag in einer Pressemitteilung. Ha! Da lachen ja die Käfighühner. Margarine soll besser sein als Butter? Das kann nicht sein! Denn nur wer genug gute Butter isst, kommt auf solch fantastische Verse: „Oldenburger Butter, / das hilft dir auf die Mutter“, hatte seinerzeit der sozialdemokratische Landwirtschaftsminister und große niedersächsische Heimatdichter Karl-Heinz Funke gereimt. Mit Margarine kann man derartige Hochkunst nicht herstellen. Da lässt sich allenfalls Rama-Lyrik zusammenklöppeln: „Transfette Margarine, / hilft dir auf die Latrine.“ Damit auch künftig Dichter zu Hochform auflaufen können, braucht es dicke, fette Butter und keine Studie von selbst ernannten prosaischen Ernährungsexperten.