Frische Milch

Das von der Pächtergemeinschaft Alvermann, Katz und Niemeyer geführte Hamburger Staatsgut am Duvenstedter Brook nimmt nun auch die Milchproduktion auf. 60 Milchkühe sollen im Jahr rund 300.000 Liter für den Direktvertrieb produzieren. Voraussichtliche Abnehmer sind vor allem Kantinen, Kindergärten und ähnliche Einrichtungen. Seit drei Jahren führen die Pächter das Gut der Hansestadt nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus.