Die tägliche Dosis macht es

Wieviel Alkohol darf man trinken, ohne seine Gesundheit zu gefährden? Die Empfehlungen gehen hierbei auseinander. Die Deutsche Weinakademie rät zu mäßigem, aber regelmäßigem Weingenuß. Für die positive Gesundheitswirkung sei es wichtig, daß regelmäßig Wein getrunken wird. Ihre praxisnahe Empfehlung: „Ein Paar bestellt gemeinsam eine Flasche deutschen Wein (0,75 Liter) zum Essen. Der Mann trinkt meist mehr als die Frau, und so ergibt sich die natürliche, empfehlenswerte Verteilung der Anteile üblicherweise automatisch. Die sinnvolle Dosis beläuft sich also auf ein bis zwei Gläser für die Frau und zwei bis drei Gläser für den Mann.“ Das sind etwa zwanzig bis dreißig Gramm Alkohol für die Frau und vierzig bis fünfzig Gramm für den Mann.

Auf den Werbezug aufgesprungen ist auch die Agrar- und Bierlobby. Insbesondere für Sportler sei es ein „idealer Energielieferant“, sagt die Centrale Marketing Gesellschaft für die deutsche Agrarwirtschaft (CMA). Als Faustregel für den Mann gibt die CMA acht Milliliter Bier pro Kilogramm Körpergewicht an.

Für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist es hingegen vor dem Hintergrund der vielfältigen Gefahren durch Alkohol unverantwortlich, eine Empfehlung für den täglichen Konsum auszusprechen, wie es die Wissenschaftler der Weinakademie tun. Deshalb: „Alkohol nur mäßig und nicht regelmäßig trinken. Männer sollten nicht mehr als zwanzig Gramm Alkohol pro Tag trinken. Das entspricht etwa 0,5 Liter Bier oder 0,25 Liter Wein. Frauen sollten höchstens die Hälfte dieser Alkoholmenge trinken.“ Thorsten Klapp