prost mahlzeit: Esst mehr Obst!

Äpfel ersetzen Vitaminpillen

Was wir schon immer geahnt haben, präsentieren uns amerikanische Wissenschaftler nun endlich nicht nur schwarz auf weiß, sondern auch auf dem Silbertablett, respektive in der Obstschale: Esst mehr Obst, denn es ist gesund! Bereits ein halber Apfel kann eine ganze Packung Vitaminpillen ersetzen. 100 Gramm der Frucht haben dieselbe Wirkung wie 1.500 Milligramm Vitamin C, berichtete die Ärztezeitung unter Berufung auf eine Studie der Cornell University im US-Bundesstaat New York.

Besonders wichtig ist es dabei, die Schale mitzuessen. Außerdem wiesen die Forscher bei Apfelextrakt eine Krebs hemmende Wirkung nach. Dafür sei die in der Frucht enthaltene Kombination aus Phenolsäuren und Flavonoiden verantwortlich, hieß es. Studienobjekt waren Äpfel der Marke „Red Delicious“.