Ute Michalsky

Tagsüber analysiert die selbstständige Önologin und Degustatorin die Weine in ihrem Labor, abends trinkt sie sie zur Entspannung. Gerne darf es dabei ein bisschen bizzeln, die Riesling-Sekte vom Rhein mag sie ganz besonders. Ihr Liebling: der 96er Riesling-Sekt brut, Bacharacher Kloster Fürstental, 19,80 Mark plus Versand vom Weingut Ratzenberger in Bacharach-Steeg (Fon: 0 67 43 / 13 37, Fax: 28 42). „Der hat eine kristallklare Rieslingart, ist nicht breit, nicht aufdringlich und trinkt sich ganz munter weg. Vor allem ist das ein weiniger, sehr anregender Sekt, herrlich!“