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ein Schwein reibt sich an einem Baum

Schwein als Wappentier des Abendlandes

Die arme Sau

Schweineköpfe vor Moscheen, Schnitzelzwang in Kantinen – das Schwein wird missbraucht. Elf Gründe zur Ehrenrettung.
Von Philipp Saul
18.3.2016  

Schleswig-Holstein und Schweinefleisch

Im Plenum ist die Sau los

Schleswig-Holsteins Landtag diskutiert CDU-Vorschlag, in Kantinen Schwein anzubieten. Eine Debatte über „Esskulturimperialismus“ und „Wurst-Case-Szenarien“.
Von Gernot Knödler
10.3.2016  
Hackfleischbällchen in einer Edelstahlform

Kommentar Nord-CDU und Fleischpflicht

Kein Schwein gehabt

Kommentar von Daniel Bax
Niemand will Schweinefleisch verbieten. Niemand fordert eine Pflicht. Die Nord-CDU blamiert sich mit einem rechtspopulistischen Vorstoß.
2.3.2016  
Ein Haufen Kartoffeln

taz-Serie Damals bei uns daheim, Teil 12

Ernährung und Gesundheit

Kolumne Uli Hannemann
In der BRD gab es ausschließlich folgendes zu essen: Pellkartoffeln, Graubrot und Schwein. Genuss? Das war nur was für Franzosen.
10.3.2016  
Ein saftiger Hot Dog mit Gewürzgurken.

Schweinefleisch-Pflicht in Dänemark

Zur Frikadelle verdammt

In der Gemeinde Randers ist Schweinefleisch auf Speiseplänen von Kitas bald Pflichtprogramm. Die rechte Volkspartei feiert das als Erfolg.
Von Carsten Hougaard
20.1.2016  
Kühe der Rasse Deutsche Holsteins.

Schlechte Stimmung zur Grünen Woche

Wer weniger liefert, der kriegt mehr

Das Einkommen der Bauern fällt weltweit seit vier Jahren, das Höfesterben schreitet voran. Wachsen oder weichen, das ist von der Politik so gewollt.
Von Heike Holdinghausen
15.1.2016  
Ein leckeres Pulled-Pork-Sandwich

Berliner Szenen

Direkt aus dem Bible Belt

Kolumne Michael Brake
Pulled Pork gehört zu den großen Kostbarkeiten der Südstaatenküche. Man kann es aber auch in Berlin essen – mitunter an unerwarteter Stelle.
10.9.2015  

Tierschutz und Massentierhaltung

Schweine als Inneneinrichter

Kommentar von Hilal Sezgin
Der Verbraucher will billiges Fleisch. Er bekommt ein Tierschutzlabel, das das Kupieren noch erlaubt und fehlende Liegeflächen toleriert.
19.4.2015  

Lebensmittelskandal in China

Fleisch kranker Schweine verkauft

Mehr als 110 Personen wurden in China festgenommen. Sie sollen erkrankte Tiere ermäßigt erworben und deren Fleisch in Umlauf gebracht haben.
12.1.2015  

Hormonbehandlung bei Schweinen

Ferkel feiern zeitgleich Wurffest

Landwirte geben Sauen Präparate, um Eisprung und Geburtstermine „gleichzuschalten“. Das Umweltbundesamt fürchtet Schäden für die Natur.
Von Jost Maurin
6.1.2014  

EU beschließt schlechtere Kontrollen

Ungenauere Fleischbeschau

Inspektoren dürfen geschlachtete Tiere nur noch ausnahmsweise durch Anschneiden untersuchen. So könnten mehr Krankheitserreger in der Küche landen.
Von Jost Maurin
9.10.2013  

Burgerskandal in Großbritannien

Gaul auf Pappe

In Großbritannien und Irland sind, obwohl anders gekennzeichnet, mit Pferdefleisch versetzte Hamburger verkauft worden. Auch Aldi und Lidl sind betroffen.
Von Ralf Sotscheck
17.1.2013