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18.07.2014 , 08:21 Uhr
Das Umweltinstitut München e.V. kommt zu einem anderen Schluss:
"Britische Wissenschaftler der Universität von Newcastle haben knapp 350 Studien ausgewertet und dabei Bio- und konventionelles Obst und Gemüse bezüglich ihrer Inhaltsstoffe verglichen. Das Ergebnis: Bioware hatte einen wesentlich niedrigeren Gehalt an Schwermetallen, Nitrat, Nitrit und Pestizidrückständen sowie einen bis zu 60 Prozent höheren Anteil an Antioxidantien."
So unterschiedlich kann selbst der Blick auf eine Meta-Studie sein.
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