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24.03.2020 , 13:32 Uhr
Kuhmilch ist Kuhmilch und Hafermilch ist Hafermilch. Ist doch nicht so schwer. Bei Erdnussbutter, Fruchtfleisch, Fleischsaft etc. kriegen Sie das ja auch hin, nehme ich an. Anders gesagt, diese Begriffe haben sich noch nie so klar trennen lassen. Die Kuhmilch-Industrie hat natürlich eine starke und gut etablierte Lobby, das sollte man bei der Betrachtung solcher Gesetze nicht außer acht lassen.
Was das Imitieren von Geschmack / Eindruck bei Ersatzprodukten betrifft, stimme ich Ihnen zum Teil zu. Man sollte sich davon lösen, eins zu eins Ersatz für alles haben zu wollen. Andererseits macht es vielen den Übergang einfacher und mittelfristig nimmt der Konsum von Ersatzprodukten bei den meisten deutlich ab.
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