: Forscher verdurstet
Wissenschaft erklärt Erdnusstanz im Bier
Endlich ist nun auch die letzte und wichtigste Frage aller Fragen wissenschaftlich geklärt: „Warum Erdnüsse im Bier tanzen“, freute sich die Nuss-tanzagentur AFP gestern. Wer kennt es nicht aus Buenos Aires? In der argentinischen Hauptstadt werfen Barkeeper gern ein paar Erdnüsse ins Bier, damit sich Gäste an dem dann folgenden Schauspiel erfreuen. Denn die Erdnuss sinkt zunächst auf den Grund des Glases, dann aber steigt sie an die Oberfläche, wo sie zu tanzen beginnt und nach einiger Zeit wieder zu Boden sinkt, um das Schauspiel alsbald zu wiederholen, das bis zu zwei Stunden dauern kann. Wenn man bis dahin nicht verdurstet ist. Nun hat ein Wissenschaftler der Ludwig-Maximilians-Universität München, der in Buenos Aires zu Besuch war, in einer Studie für das Fachblatt Royal Society Open Science den Erdnusstanz im Bier erklärt. Das Geheimnis sind die Rundungen der Erdnüsse, an denen sich winzige Luftblasen sammeln, die für An-, Auf- und Abtrieb sorgen. Wann aber wird die Wissenschaft endlich die allerletzte Frage beantworten: Warum gehen uns Wissenschaftler mit lustiglustigen Forschungsgebieten so mächtig auf die Nüsse?
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