produkttest: Den Jahrmarkt im Mund
Zucker! Alles in mir schreit danach seit dieser Coronakrise. Ich will stark sein, dagegen angehen. Und dann will ich es auch wieder nicht.
Eine Ausnahme von der geplanten Zuckerabstinenz mache ich sowieso, und zwar am liebsten täglich: Ich trinke ein Glas Kurkuma-Zitronen-Sirup (sonnentor.com), aufgefüllt mit Mineralwasser. Oder auch zwei Gläser.
Süffig ist das Zeug. Schon im Mund umspielt diese zitronige, leichte Bitterkeit meine Gaumenknospen. Dann aber legt sich süß-säuerliches Zitronenaroma darüber. So wird das Bittere fruchtiger und das Saure dezenter. Ergänzt wird das Ganze noch durch Ingwer, Süßholz, Nelke und Zimt. Der Sirup ist in seiner geschmacklichen Vielfalt so großartig wie erträumtes Riesenradfahren im Lockdown, nur dass sich alles im Mund abspielt.
Kommt hinzu, dass Kurkurma, Süßholz und Ingwer wahre Wundermittel sind in virusbelasteten Zeiten. Sie stärken das Immunsystem. Der Mund ist Einfallstor für den fiktiven Rummel mit Hau-den-Lukas, Hau-die-Viren. Würde Zucker fehlen, das Jahrmarktsgefühl wäre nur halb so groß. Waltraud Schwab
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