: taz Salon Der schöne Schaum
Hauptsache, es bitzelt, denkt sich der/die Deutsche und stürzt sich am Sektregal regelmäßig ins geschmackliche Verderben. Wer rechnet schon damit, dass man mit einem Schluck Schaumwein schnell an der französischen Atlantikküste landen kann. „Schmecken Sie die leichte Salznote?“, Weinblogger Christoph Raffelt schwenkt den „Athmosphères“ im Glas. Nochmal nippen, stimmt, es machen sich Urlaubsgefühle breit. Frizzante, Sekt, Cava, Crémont, so viele Namen, da kann einem schwindelig werden. Was passt dazu, ein Stückchen Brie, ein Häppchen Schinken oder Erdbeertorte? Am Ende des gestrigen taz Salons ist eines sicher: Bitzeln ist nicht gleich Bitzeln. Und niemand muss sich ins finanzielle Verderben stürzen, um einen leckeren und hochwertigen Schaumwein zu genießen Foto: Miguel Ferraz
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
