HEISS & FETTIG

Käfig, Freiland oder Bio: Verbraucher sollen künftig auch auf den Verpackungen verarbeiteter Lebensmittel nachlesen können, aus welcher Haltungsform die enthaltenen Eier kommen. Der Bundesrat hat die Bundesregierung dazu aufgefordert, die Einführung entsprechender Regelungen zu prüfen. Verbraucher lehnten Eier aus Käfighaltung mehrheitlich ab.

„Längerfrische“ Milch soll nicht als „Frischmilch“ verkauft werden dürfen, fordert Slow Food Hamburg. Die Genießerorganisation setzt sich dafür ein, dass pasteurisierte Milch deutlich anders gekennzeichnet wird als ESL-Milch, die durch Hocherhitzung oder Ultrafiltration haltbar gemacht worden ist. Mehr als drei Wochen alte ESL-Milch sei keine „frische“ Milch.

Mit Wasser schwerer gemacht sind viele Fische und Garnelen in der Supermarkt-Tiefkühltruhe, weil sie sich so teurer verkaufen lassen. Nach Recherchen des Verbrauchermagazins „Markt“ im NDR-Fernsehen wird mit Hilfe von Zusatzstoffen Fremdwasser in den Meerestieren gebunden – oft ohne die vorgeschriebene Kennzeichnung, teilte der NDR mit.

Der Spargel dominiert den Gemüseanbau in Niedersachsen. Auf mehr als 5.000 Hektar und damit auf über einem Viertel der Anbaufläche wurden 2012 21.500 Tonnen angebaut, wie der Landesbetrieb für Statistik mitteilte. Eisbergsalat war das Freilandgemüse mit der zweitgrößten Anbaufläche (2.500 Hektar) und der größten Erntemenge von 115.000 Tonnen.