GURKE DES TAGES

„Smoothfood ist kein Experiment, sondern ein Auftrag“, überschrieb epd jüngst ein Interview mit einem Gerontologen, der eine „neue Esskultur in Heimen und Spitälern“ fordert. Es gehe darum, Lebensmittel durch „Mixen, Pürieren, Passieren oder durch Aufschäumen in eine geschmeidige Konsistenz“ zu bringen. Daran hat sich epd auch sprachlich ein Vorbild genommen. Smoothfood-Esskultur im Spital! Das kommt heraus, wenn man Sprache püriert, passiert und aufschäumt. Würg!