SCHLACHTHOFPRODUKTION: Fleischmenge 2010 so groß wie nie

WIESBADEN | Noch nie ist in deutschen Schlachthöfen so viel Fleisch produziert worden wie im vergangenen Jahr. Mehr als zwei Drittel der Gesamtmenge von 8 Millionen Tonnen entfiel dabei auf Schweinefleisch, so das Statistische Bundesamt. Insgesamt wurden 302.000 Tonnen oder 3,9 Prozent mehr als im bisherigen Rekordjahr 2009 produziert. Überdurchschnittliche Zuwächse von 7 Prozent gab es 2010 bei der Produktion von Geflügelfleisch. Die Rindfleischmenge wuchs um 0,9 und die von Putenfleisch um 9,2 Prozent. (dpa)