Ein Drittel aller Lebensmittel wird vergeudet

ROM epd | Ein Drittel der globalen Lebensmittelproduktion geht laut einer Studie der UN-Ernährungsorganisation FAO verloren oder wird weggeworfen. Das sind jedes Jahr 1,3 Milliarden Tonnen, wie aus der Untersuchung hervorgeht, die als erste das Problem weltweit analysiert. Während Europäer und Nordamerikaner jährlich etwa 100 Kilo Lebensmittel entsorgen, werfen Konsumenten im südlichen Afrika sowie in Süd- und Südostasien laut der Studie nur 6 bis 11 Kilo in den Abfall. Die Autoren machten in armen Ländern beispielsweise Infrastrukturmängel bei der Ernte als Grund für Verluste aus. In Industriestaaten landeten oft essbare Lebensmittel auf dem Müll, weil die Verbraucher zu viel einkauften.

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