…ist Weltfischbrötchentag

Von wegen Sushi für Arme: Das Fischbrötchen ist längst über die Landesgrenzen hinaus als norddeutsche Delikatesse bekannt. Und um diese zu würdigen, wird in Schleswig-Holstein am Samstag der erste Weltfischbrötchentag gefeiert. Für diesen Anlass haben sich die Fischbuden- und Kioskbesitzer an der Küste bestens gerüstet: In Kellenhusen findet ein Wettessen statt, in Eckernförde gibt es Schauräuchern und Hohwacht lockt Besucher mit Fischbratwurst. Und natürlich gibt es Matjes, Aaal, Krabben und Bismarckhering in allen möglichen Variationen. Hierbei gilt einmal mehr: Je fetter, desto besser. Hering, Matjes und Makrele liefern gar wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die die Herz- und Kreislauffunktion unterstützen. Aus diesem Grund zählen Fischbrötchen zu den wenigen Fast-Food-Mahlzeiten, die Ernährungswissenschaftler zum Verzehr empfehlen.