: Öko–Krach wegen Bier–Test
Berlin (taz) - Die Zeitschrift Natur und die Gift–Fahnder des Kölner Katalyse–Instituts liegen im Clinch. Nachdem ein Bier–Test für die Oktober–Nummer der Zeitschrift offenbar in die Hose ging, droht Natur dem Kölner Labor mit den Schranken des Gerichts. Das Institut, das als erste Adresse für Lebensmittel–Untersuchungen gilt, hatte im Auftrag des Münchner Öko–Blatts 150 Biersorten auf Nitrat und einige Kohlenwasserstoffe getestet. Über die Ergebnisse beschwerten sich die Brauereien, weil ihre eigenen Labors zu anderen Werten gekommen waren. Daraufhin prüfte die Katalyse–Gruppe auf Anweisung von Natur ihre Werte nochmals nach und kam jetzt selbst zu anderen Zahlen. Diplomchemiker Hans–Ulrich Krieg von der Katalyse–Gruppe: „Die Ursache (für die abweichenden Werte) sind uns nicht bekannt.“ Ratlosigkeit bei den Kölnern, die bisher als Schlagzeilen–Lieferanten stets gute Dienste geleistet hatten. Natur hat inzwischen angekündigt, das Institut zu wechseln und auch die Bier–Tests von einem anderen Labor nochmals wiederholen zu lassen. Darüberhinaus „haben wir juristische Schritte gegen das Katalyse–Institut eingeleitet“. Auf dem Spiel steht indes nicht nur der gute Ruf der Kölner Chemiker, sondern auch die Glaubwürdigkeit des Labor–Journalismus. Peter Meroth von Natur: „Die Redaktion muß sich auf die unabhängigen Fachlabors verlassen.“ -man– FORTSETZUNGEN VON SEITE 1
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