: taz-Rezept: Gedünstete Tamarillos
8 Tamarillos mit kochendem Wasser übergießen und die Haut abziehen. Der Länge nach durchschneiden und mit der Schnittseite nach unten in eine gebutterte Auflaufform geben. 1/2 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Milch drübergießen, mit 3 EL Zucker bestreuen und evtl. noch 2 Gewürznelken dazugeben. 15-20 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.
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