: Cuisine allemande?
Paris (ap) — Der neue Michelin-Führer für Feinschmecker hat nur geringe Fortschritte in der Gastronomie des vereinigten Deutschlands festgestellt. Unter den 207 Restaurants, die wenigstens mit einem Stern ausgezeichnet wurden, ist in der Deutschlandausgabe für 1992 keines aus den neuen Ländern vermerkt. Und auch in der alten Bundesrepublik stuften die Tester eher herab als auf: Von den drei Drei-Sterne-Restaurants konnten nur zwei die 1991 erlangte höchste Einstufung verteidigen. 16 Gourmettempel erhielten zwei, die übrigen einen Stern zugesprochen. In der Ausgabe für Frankreich ist die Spitze weit breiter: 19 Restaurants wurden mit drei und 87 mit zwei Sternen ausgezeichnet.
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