: Weltbester Koch
Lyon (AFP) – Der 30jährige Norweger Bent Stiansen hat am Mittwoch abend in Lyon den mit 15.000 Dollar dotierten Preis des „Goldenen Bocuse“ für den „besten Koch der Welt“ errungen. 22 Meisterköche aller Kontinente mußten in fünf Stunden ein Stück Rindfleisch und einen Steinbutt von je 3,5 Kilo zubereiten. Zweiter wurde der Däne Jens Peter Kolbeck, Dritter der Belgier Guy Van Cauteren. Bei dem Wettbewerb siegte der junge Norweger mit einem gegrillten, mit Hummer und Fenchel gefüllten Steinbutt in einer Hummer- und Anissoße sowie einem mit Lauch und Pfifferlingen farcierten Chateaubriand.
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
