■ Tips für den Fleischkauf: Aufpassen und durchbraten
Denjenigen, die vom Fleisch nicht lassen können, rät die Verbraucherzentrale Folgendes: - Vorsicht in Geschäften mit vereisten oder verschmutzten Tiefkühltruhen. Fehlen in den Truhen Thermometer (vorgeschriebene Lagertemperatur für Fleisch: -18 bis -15 Grad Celsius), oder sind die Produkte über die markierte Stapelhöhe gepackt, Adresse merken und die Geschäfte der Verbraucher-Zentrale oder dem nächstgelegenen Wirtschafts- und Ordnungsamt der Bezirke melden. - Nicht in Geschäften kaufen, die ihr Fleisch mit Rotlichtlampen tarnen. Frische und Qualität sind so nicht erkennbar. - Auf Gütesiegel ist kein Verlaß! Weder die „Markenqualität aus deutschen Landen“, noch die „Friki“-Prüfnummern auf dem Geflügelschenkel oder die „Handelsklasse A“ sagen etwas über den Frischegrad aus. - Gefrierbrand reklamieren! Das Recht auf Warentausch oder Geldrückerstattung hat der Verbraucher auch, wenn der Makel erst zuhause entdeckt wird. - „Was ist was“ läßt sich bei gemischten und vorgewürzten Fleischwaren noch schwerer erkennen. Altes und fauliges Fleisch kann zum Beispiel bei Giros untergemischt sein. Lieber auf Bequemlichkeit verzichten und Fleischgerichte selbst frisch zubereiten. - Für Köche und Köchinnen gilt: Fleisch - vor allem Geflügel - gut durchbraten, um der Salmonellengefahr vorzubeugen; Hackfleisch sofort verbrauchen. - In jedem Fall gilt: abgelaufene Verbrauchsdaten sofort beanstanden! Alle leicht verderblichen Lebensmittel - auch Geflügel - sind laut EG-Richtlinie kennzeichnungspflichtig. Nach Ablauf der angegebenen Frist dürfen die Waren nicht mehr verkauft werden.
Informationen gibt's bei der Verbraucher-Zentrale und den Bezirks- und Ortsämtern. Dort können auch Lebensmittelproben abgegeben werden. wie
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
