: Gurke des Tages
Sieben Jahre nach dem Mauerfall sind nicht nur die Rentner im Osten besser dran, sondern auch die Rinder: Die Kühe in Ostdeutschland geben fettere und eiweißreichere Milch als ihre Artgenossen in den alten Bundesländern, teilt die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) mit. Danach enthält die Milch in den neuen Bundesländern im Durchschnitt 4,40 Prozent Fett, im Westen nur 4,21 Prozent. Auch der Eiweißgehalt liegt mit 3,47 Prozent über dem West-Durchschnitt von 3,38 Prozent. Grund dafür sei, daß die in den neuen Bundesländern verbreiteten „Schwarzbunten Milchrinder“ besonders gehaltvolle Milch geben.
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