: Lokalkoloratur
Wie viele Fischkörper in ihrer Kombüse in gekochten Kartoffeln zerdrückt wurden, wieviel Alkohol durch die Kehlen durstiger Trinker floß und wieviel Blatt Klopapier auf den Toiletten abgerollt wurden, vermögen die BetreiberInnen des Restaurant-Bar-Pub-Cafés auf dem Feuerschiff nicht zu sagen. Sicher ist jedoch, daß das Ehepaar Wulf und Helga Hoffmann 10.000 Portionen Labskaus verkauft hat in den vergangenen fünf Jahren. Das haben beide ausgerechnet – wie auch die 675.000 Gläser Bier, die sie gezapft haben, und die 270.000 Arbeitsstunden, die in einer halben Dekade Restaurantbetrieb abgeleistet wurden. 20.000 Rollen Toilettenpapier verbrauchten ihre Gäste bis zum heutigen fünften Geburtstag des Restaurants im Hamburger Sporthafen. Der wird zwischen 20 und 1 Uhr mit einem Überraschungsprogramm gefeiert. Und dabei wird bestimmt die 10.001. Portion Labskaus geschluckt. juw
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