: Lecker Kartoffeln essen
Wetter eigentlich zu schlecht für Ernte
Kartoffel-Fans können sich in diesem Herbst auf weitgehend gleich bleibende Preise einstellen. Es gebe in diesem Jahr ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage, erklärte jetzt der Präsident des Zentralverbandes des deutschen Kartoffelhandels, Herwig Elgeti. Das Kartoffelnetz mit 2,5 Kilo koste zurzeit durchschnittlich 2,60 DM (1,33 Euro). Im Vorjahr waren die Kartoffeln nur 31 Pfennig billiger.
Elgeti sagte, dass noch rund die Hälfte der 10,9 Millionen Tonnen aus Deutschland derzeit noch im Boden stecke. Das anhaltend schlechte Wetter bereite den Landwirten Sorge, sie seien mit der Rodung im Verzug. Im Vorjahr warewn beireits 17 Prozent mehr Kartoffeln ausgebuddelt. Sollte das Wetter weiterhin schlecht bleiben, müsse ein Teil der Erdknollen möglicherweise ganz abgeschrieben werden, meinte Elgeti. Auch in diesem Jahr ist Niedersachsen mit einer Produktion von 5,2 Millionen Tonnen (Vorjahr 5,9 Millionen Tonnen) bundesweit Kartoffelland Nummer Eins.
Auch das Verbraucherverhalten in Sachen Erdäpfel sei weitgehend stabil. In Nordwestdeutschland würde fest kochende Ware bevorzug, im Südosten eher mehlige Sorten.
Die Kartoffelbauer erhalten zurzeit nach Elgetis Angaben bis zu 18 DM (9,2 Euro) pro hundert Kilogramm Ware. Dies sei ,ein Wert, mit dem alle Beteiligten leben können“. Der Anteil der ökologisch angebauten Ware sei mit rund 5 Prozent an der Gesamtproduktion erneut gering. Grund sei auch der teils doppelt so hohe Verbraucherpreis. dpa
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