verboten

Guten Tag, meine Damen und Herren.

Aus gegebenem Anlass verraten wir Ihnen heute das Geheimnis eines guten argentinischen Steaks. Okay, schon gut, es ist das Fleisch. Aber sollten Sie ein richtig schönes Stück erwischen, dann tun Sie Folgendes: Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd. Drehen Sie den Herd auf. Vorsicht! Geben Sie kein Öl in die Pfanne. Lassen Sie die Pfanne richtig heiß werden. Und dann noch ein wenig warten, damit sie noch heißer wird. Wenn die Pfanne so richtig heiß ist, legen Sie das Fleisch hinein. Vorsicht! Würzen Sie das Fleisch vorher nicht – schon gar nicht mit Salz. Und dann: Tun Sie gar nichts. Warten Sie, bis das Steak an der Oberseite zu bluten beginnt. Drehen Sie es um. Noch wenige Sekunden. Listo.

¡Que aproveche!