südwester: Schweinekeulen
In Bremen werden pro Jahr rund 29.700 Tonnen Fleisch gegessen, das ergibt sich aus dem bundesweiten Pro-Kopf-Verbrauch. Auf die rund 680.000 Bremer*innen umgerechnet ergeben sich über den dicken Daumen dann 29.700 Tonnen im Jahr. Das hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten ausgerechnet. Der südwester sieht sofort einen Berg Schweinekeulen vor dem Bremer Roland liegen. Pro Schicht wuchtet ein Zerleger mehr als 200 Mal Keulen mit ihren fünf bis zehn Kilo aufs Band. Meistens gibt es dafür den Mindestlohn von 12,82 Euro pro Stunde. Rechnen Sie sich mal aus, wie viel Cent einmal Schweinekeule-Wuchten bringt. Und? Ist es das wert?
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