: kriterien
Die EU-Öko-Verordnung
Die EU-Öko-Verordnung schreibt Erzeugern und Verarbeitern vor, wie sie produzieren und welche Stoffe sie dabei verwenden dürfen. Was nicht ausdrücklich erlaubt ist, darf nicht verwendet werden. Das gilt auch für Zutaten, die nicht aus der Landwirtschaft stammen. Generell verbietet die EU-Öko-Verordnung die Verarbeitung gentechnisch veränderter Organismen. Nach der Verordnung sollen sich die Verbraucher auch darauf verlassen können, dass die Herkunft ökologischer Tierprodukte regelmäßig kontrolliert wird – von staatlich anerkannten Prüfern. In der ökologischen Tierhaltung schreibt die EU die Fütterung mit ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern vor. Den Tieren muss zur Erhaltung ihrer Gesundheit eine angemessene Bewegungsfreiheit eingeräumt werden. Nur wer diese Kriterien nicht verletzt, kann das EU-Öko-Siegel verwenden.
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