korrekturen und klarstellungen: Ein wenig Siegelkunde

Die Welt der Lebensmittel-Siegel gleicht einem tiefen, dunklen Gestrüpp: Man schaut kaum durch. Und so haben wir bei der Auflistung einiger Siegel in der taz am wochenende vom 27. Februar 2021 ein paar Fehler beim „Bio-Siegel“ gemacht, die wir hier korrigieren:

Die Richtlinien für Betriebe, die das Siegel tragen, gehen über den gesetzlichen Mindest­standard für Biolebensmittel nicht hinaus. Es werden in der Regel auch nicht die Produkte kontrolliert, sondern nur die Betriebe, denen Massentierhaltung auch nicht untersagt ist.