das wichtigste: Kulturerbe Stopfleber

Außerhalb der Grande Nation wird das Stopfen von Enten und Gänsen zur Erzeugung einer Fettleber als Tierquälerei erachtet. In Frankreich wurde dagegen diese Woche die Stopfleber zum „nationalen Kulturerbe“ erklärt. Nicht die Tierschützer, sondern die Vogelgrippe wird aber den Stopfleberkonsum bald abschwächen.