■ beiseite: Engpässe
Kneipengänger, Thekensteher, Austernschlürfer, Toskanafraktionäre, frankophile Käselutscher, aufgepaßt! Wenn's so kommt, wie's aussieht, kann es in nächster Zeit Versorgungsengpässe geben. Am 7. Februar gehen nämlich die Berliner Tarifverhandlungen der Gewerkschaft Nahrung-Genuß-Gaststätten (NGG) weiter. Sollten bis dahin keine Lösungen gefunden sein, kann es zum Streik kommen. Es geht nämlich um die Ausarbeitung eines neuen Manteltarifvertrags. Die Gewerkschaft fordert die Sicherstellung der Nettokaufkraft und eine Angleichung der Entgelte an das Niveau vergleichbarer Branchen. Sollte damit der Journalismus auf taz-Lohnniveau gemeint sein, werden wir hier von unserem Berufsziel Kellner noch einmal Abstand nehmen.
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