Zahl des Tages: 2 Kilogramm
Man kennt ihn als Matjes, Bismarckhering, als Salat oder mit Tomatensauce aus der Dose: Der Hering ist nicht der allerbeliebteste Speisefisch in Deutschland, liegt aber immerhin auf Rang 4, nach Seelachs, Lachs und Thunfisch. Im Schnitt stopft jeder Mensch hierzulande jährlich 2 Kilogramm in sich hinein. Macht 160.000 Tonnen Hering, die Dorschen, Robben und Schweinswalen als Nahrung fehlen. Und noch etwas fehlt etwa der Ostsee, wenn die Überfischung so weitergeht: jede Menge Musik. Denn der Hering kommuniziert laut genug für menschliche Ohren mit einem Spektrum von 3 Oktaven – indem er Luft aus der Schwimmblase in den Analtrakt presst. Vulgo: furzt. Also lieber zuhören als essen!
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