SÜDWESTER: Lecker Bio-Butter

Unmengen an Lebensmitteln werden weggeworfen – nun kommen reichlich Käse und Butter aus Schleswig-Holstein dazu. Landwirtschaftsminister Robert Habeck ließ die Praxis stoppen, im Labor mikrobiologisch untersuchten Käse an Kantinen für Landesbedienstete zu verkaufen. „Das war ein klarer Rechtsverstoß – da beißt die Maus keinen Faden ab“, sagte Habeck. „Mir tut es in der Seele weh, dass hochwertige Lebensmittel weggeworfen werden müssen.“ Dem südwester vertraute er an: „So günstig kommen wir nie wieder an Langzeitstudien.“ Seit man auch Bio-Butter teste, sei etwa die Arbeitsleistung in seinem Ministerium eingebrochen. „Die hocken den ganzen Tag in der Kantine und fressen.“