in kürze JEDER ZWEITE RUCOLASALAT: Mit Nitrat belastet

Fast jeder zweite Rucolasalat ist stark mit Nitrat belastet. Das berichtet die Stiftung Warentest in ihrer Zeitschrift test. Insgesamt fanden die Prüfer in 12 von 16 untersuchten Proben eine deutliche bis starke Belastung mit Nitrat, das als natürlicher Bestandteil im Boden und in Pflanzen, aber auch in Düngemitteln vorkommt. (afp)