: Lachs mit Wirsing
Zum dreizehnten Mal ist im Casino von Travemünde das „Sechs-Taler-Gericht“ gekürt worden. Die Wahl der siebenköpfigen Fachjury fiel auf das vom Küchenteam des Travemünder Kurhaushotels vorgestellte Gericht „Travetraum“, eine Lachsschnitte mit Wirsinggemüse und Dillkartoffeln. Die 17 Restaurants aus dem Bereich des Ostseebäderverbandes, die sich an dem seit 1983 ausgetragenen Kochwettbewerb beteiligen, sind verpflichtet, das Gewinnermenü das ganze Jahr hindurch zum Festpreis von 18 Mark, also sechs Talern, anzubieten.
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