Artikel von Kristina Simons

Vor der Haustür ernten

Ein Kochbuch fürs Klima: saisonal, regional, köstlich

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 15.1.2022, Seite 37, veganuary

Die Kunst der Freudenbiografie

Ein bewusster Umgang mit der eigenen Vergangenheit, dem eigenen Leben, hilft auch bei der Auseinandersetzung mit dem Tod

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 11.9.2021, Seite I, vererben

Sie fühlen sich in der Stadt meist wohler als auf dem Land, das Angebot ist hier einfach größer. Weil es mit urbanen Lebensräumen allein auf Dauer nicht getan ist, sollen die Insekten aber auch in Wäldern und auf Feldern wieder bessere Ansiedlungsmöglichkeiten bekommen

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 20.5.2021, Seite I, weltbienentag

Die mit den Bienen tanzt

Schockiert darüber, dass sie Bäume und Pflanzen gar nicht mehr bewusst wahrnimmt, ging Brigit Strawbridge Howard auf eine persönliche Entdeckungsreise. Ein Ergebnis davon ist ihr Buch über Bienen

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 20.5.2021, Seite II, weltbienentag

Wild und ungefährlich

Es braucht nicht viel, um Wildbienen Nahrung und Unterschlupf zu bieten. Ein Stückchen Garten oder auch der Balkon reichen

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 20.5.2021, Seite III, weltbienentag

Heißgetränke inklusiv

Ökologisch, nachhaltig, sozial, fair: Ein Berliner Start-up teilt mit den Berliner Werkstätten für Menschen mit Behinderung bei Tee und Kaffee die gleichen Werte

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 13.2.2021, Seite 30, biofach

Ein Kinderspiel bei 180 Grad Celsius

Während die großen Kinder schon mal üben, Eier zu trennen, rollen die kleinen den Teig aus. Und probieren ist immer erlaubt!

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 12.12.2020, Seite 28, kochen + backen

Leckere Mischung

Ein Berliner Start-up rettet Schokolade und andere Lebensmittel und kreiert daraus Neues. Ein Teil der Erlöse fließt in ein Ernährungs-Bildungsprogramm für Kinder und Jugendliche, die ihr eigenes Gemüse anbauen

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 28.11.2020, Seite 50, geschenke

Hand drauf

Osteopathie wird unter anderem bei Problemen mit dem Bewegungsapparat, bei HNO-spezifischen Beschwerden, Geburtsvorbereitung und -nachsorge angewendet

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 21.11.2020, Seite 30, natürlich gesund

Mal gehen lassen

Mit dem richtigen Rezept backen auch Anfänger schon ein gutes Brot. Das ist nicht zuletzt für Veganer interessant, weil gekaufte Laibe tierische Produkte enthalten können

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 21.11.2020, Seite 51, satt + selig

Anspruchslose Untermieter

Sie verwerten unzählige organische Materialien und verwandeln sich in vegane Schmankerl: In fast jeder Lebenslage kann man sich selbst mit Pilzen versorgen

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 31.10.2020, Seite 30, veganes leben

Inklusion bei Explosiv

Menschen mit Behinderung können unter bestimmten Umständen von einer speziellen Werkstatt an einen sogenannten ausgelagerten Arbeitsplatz in ein ganz normales Unternehmen wechseln. Eine Betroffene berichtet

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 24.10.2020, Seite 29, beruf + qualifikation

Bitte schön!

Wer etwas weitergibt, tut nicht nur anderen etwas Gutes, sondern auch sich selbst. Dabei hilft, sich von den eigenen Ängsten zu lösen

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 12.9.2020, Seite 49, vererben

Snow Food

Frisches Gemüse ernten im Winter: Das schmeckt und ist ökologischer als Treibhaus- oder Importware. Gartenbauexperte Wolfgang Palmer hat darüber ein Buch geschrieben

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 12.2.2020, Seite XII, Biofach

Weniger drin, bessere Haut

Do it yourself ist auch in der Naturkosmetik angekommen. Anregungen fürs richtige Mischen

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 12.2.2020, Seite VIII, Biofach

Just like a woman

Frauen haben ein anderes Verhältnis zu Geld als Männer, sie denken meist langfristigerund setzen auf Kontinuität. Spezialisierte Finanzberatungen haben sich darauf eingestellt

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 16.11.2019, Seite 30, tazthema grünes geld

Gewürz mit Geschichte

In unseren Breiten vor allem auf Lebkuchen, Plätzchen und Glühwein abonniert, wird Zimt verstärkt für herzhafte Speisen verwendet, je weiter man in Europa nach Süden kommt

Von Kristina Simons

Ausgabe vom 16.11.2019, Seite 49, tazthema satt + selig